元バリキャリ

高知にてポン酢のカツオのたたきを宿で食し、あまりの美味しさに愛媛に行ってもカツオのたたきが食べたく居酒屋　牛若丸でオーダーしました。

海岸沿いの駅で有名な下灘駅に行く途中、ずっとレストランがなくてコンビニご飯にするしかないのか、と諦めかけていた時、突然現れたオシャレなレストラン shioji 。 海鮮丼は期待以上でした。 鯛汁付。サラダもオシャレ。

農家さんが経営している民宿の朝ごはん。 きれい! 卵嫌いの私のために目玉焼きに見せたポテトとカボチャの卵焼き風、作ってくれました。 感動。 すべての野菜は自家製だそうです。贅沢な朝ごはん。

皆　香川行ったら昼はうどんでしょ!
というので、期待に応えて。。ガイドブックに載ってた石川うどんでお昼。

四国旅行　徳島　祖谷　歩危農園での夕食。
石板に載せたサケ科のあめご、手作りコンニャク、野菜をお味噌とともに炭火で炙った一品です。